chi sono

Fabio scacciaferro

Fabio Scacciaferro è nato a Poggibonsi nel 1997. A 13 anni si appassiona al mondo del bar e così nel 2013 partecipa al suo primo corso di caffetteria. Nel frattempo farà anche qualche corso da Barman ma capisce subito che non è la sua strada. A 17 anni Fabio, si allena, studia, passa anche 5-6 ore al giorno davanti alla macchina da caffè a decorare cappuccini. La sua tenacia e il suo costante allenamento lo portano a diventare, nel 2017, Campione del Mondo della categoria Red per l’associazione internazionale Latte Art Grading System. Nel 2018 è tra i finalisti dell’Italian Latte Art Competition e nel 2019 diventa Campione del Mondo della categoria Black level per la Latte Art Grading System. Per la stessa associazione, Fabio, è anche Examiner Black Jug. A tal proposito è, quindi, certificatore, tramite i suoi corsi di formazione, delle abilità tecniche e creative di Latte Art del barista.